Her lezzet durağının bir sırrı vardır, zannedildiğinin aksine bu saklanası değil, bilakis açıkça söylenmesi, yayılması gereken kısacası, sır olmaktan kesinlikle kaçınılması gereken bir değerler bütünüdür.

            Bir orkestra için sadece enstrümanlar nasıl ki yeterli değildir, mahir müzisyenler de gerekir! Aynı şekilde geleneksel pişirici ve hammaddelerin yanı sıra, imalat, satış, yönetim, dağıtım elemanlarının da prensiplerden taviz vermeden, belirli uygulamalar noktasında olması gereği, tüm personelini geleneksel bir şekilde, kendi bünyemizde yetiştirmek, bizim lezzet sırrımızdır.                    

Vizyonumuz Milli tatlımız olan baklavayı en iyi şekilde kaliteden ödün vermeden hijyenik ve modern ortamlarda eski usullere sadık kalarak üretmek ve yaşatmaktır.

MESLEĞİ USTASINDAN, İKRAMI ATADAN ÖĞRENEREK YOLA ÇIKTIK